白磁リム皿



百猿黒.jpg

印刷用表示 |テキストサイズ 小 |中 |大 |


SATORU OHMAE 0FFICIAL HOMEPAGE Last Updated 2017-10-06
satoru oomae/hyakuzaruseitousyo

前のページへ

次のページへ

大前悟/白磁リム皿

白磁リム皿 (料理 割烹はと)

このHPで食器を載せるのは初めてです。
私は元々よく白磁で半型の器を作るのですが、最近複雑化してどんどん手間をかけてしまいます。こういうことをしてると時間ばかりかかって儲からないのですが…。
このお皿はヨーロッパ系の金属でできたトレーを参考に作りました。
材料、焼き方が朝鮮系、形がヨーロッパ系、その為多国籍な雰囲気をもつ器になりました。
先日、仲良くさせて頂いている割烹はとさんでこのお皿に料理を盛り付けてもらいました。多国籍な器に和食を盛り付けるとどんな感じか見たかったのですが、はとさんのインスピレーションで日本食でありながら洋のエッセンスをもつ料理が盛られました。いい感じです。ガッツリ日本食を盛り付けるのもありだと思います。
料理も美味しく頂けて、手間でしたが作った甲斐がありました。
淡路島の都志にある「割烹はと」は最近カウンター周りをリノベーションされてすごくクールな店になりました。私の器で料理も頂けます。
おススメなのでぜひ一度訪れて下さい。
そして私のことですが、5月30日(金)から渋谷の炎色野さんで個展をします。このお皿も出品しますのでお足を運んで下さい。